Nous avons été visité le Royal FloraHolland à Aalsmeer !

Royal FloraHolland est la plus grande coopérative de commerce de fleurs et de plantes au monde. Basée aux Pays-Bas, elle regroupe des milliers de producteurs qui vendent chaque jour leurs fleurs et plantes à des acheteurs internationaux (grossistes, fleuristes, exportateurs). Son rôle principal est de mettre en relation l’offre et la demande, tout en garantissant la qualité, la logistique et la transparence des transactions. Grâce à ses infrastructures modernes et à ses systèmes numériques, Royal FloraHolland facilite un commerce rapide et efficace à l’échelle mondiale.

Le principe du marché aux fleurs repose traditionnellement sur le système des enchères, aussi appelé « enchère hollandaise ». Le prix d’un lot de fleurs commence élevé et diminue progressivement sur une horloge électronique jusqu’à ce qu’un acheteur se manifeste. Le premier à appuyer sur le bouton remporte le lot au prix affiché à ce moment-là. Ce système permet de vendre de grandes quantités de fleurs en très peu de temps, ce qui est essentiel pour des produits périssables.

Aujourd’hui, ce marché combine les enchères physiques et les ventes numériques, permettant aux acheteurs du monde entier d’acheter à distance. Le marché aux fleurs garantit ainsi rapidité, fraîcheur des produits et fixation des prix selon l’offre et la demande.

Chaque année, des milliards de tiges de fleurs passent par ses marchés, faisant d’elle un centre névralgique du commerce mondial. En 2023, environ 10,5 milliards de fleurs et de plantes ont changé de propriétaires via Royal FloraHolland.

Les produits commercialisés ne viennent pas uniquement des Pays-Bas : de nombreux producteurs du monde entier livrent leurs fleurs à la coopérative. Ainsi, près de 3 milliards de tiges proviennent de pays africains comme le Kenya et l’Éthiopie, acheminées vers Aalsmeer pour être vendues ensuite à des acheteurs internationaux. 

Parmi les principaux fournisseurs étrangers de fleurs coupées, on peut citer :

• le Kenya, avec des exportations à Royal FloraHolland d’environ 406 millions d’euros en 2023 ;
• Israël, avec 58 millions d’euros ;
• l’Éthiopie, avec 216 millions d’euros pour la même période.

Ces chiffres montrent que une part importante des fleurs vendues à Royal FloraHolland provient de l’étranger, en particulier d’Afrique, et que le marché joue un rôle majeur dans la distribution mondiale des fleurs, en mettant en relation des producteurs internationaux avec des acheteurs partout en Europe et dans le monde.

65 % des fleurs proviennent des Pays-Bas 🇳🇱

20 % viennent d’Afrique (principalement Kenya et Éthiopie) 🌍

10 % viennent d’autres pays européens

3 % d’Amérique latine

2 % d’autres régions du monde

La Royal FloraHolland est une plate-forme centrale dans le commerce mondial des fleurs : environ 60 % du commerce mondial de fleurs et de plantes passe par les enchères néerlandaises, dont une part importante va ensuite vers d’autres pays européens comme la France.

Et la France dans tout cela ?

La France est régulièrement parmi les principaux marchés d’exportation des fleurs néerlandaises, représentant autour de 13 % de la valeur des exportations de fleurs et plantes néerlandaises vers l’étranger (données 2019-2020). Royal FloraHolland
Cela signifie que si on regarde les fleurs vendues via Royal FloraHolland puis exportées, une part notable (≈ 13 %) va vers la France.